红糖糍粑的做法大全窍门（美味又不腻的红糖糍粑做法分享）

发表日期：2025-02-10 15:35:52

红糖糍粑是我们川渝一带地区传统的特色小吃，它主要是由红糖和糯米等烹饪而成，味道也是很棒，很是受人们的喜欢。还有就是，红糖糍粑有着很高的营养价值，含有丰富的铁和钙等营养物质，有着吸收好和释放热量快等特点。

今天为大家说一说美味又不腻的红糖糍粑做法，端上桌马上就光盘，孩子们都抢着吃。

美味的红糖糍粑

食材：红糖、糯米、熟黄豆粉

做法：1、我们需要先把买来的糯米淘洗干净，再放入水里面浸泡一段时间；然后捞出来，放入蒸笼里面；

2、等到把糯米蒸熟之后，在把糯米慢慢倒入准备好的干净的小盆里面；趁着糯米还热的时候，用锤肉的锤子，把糯米锤到软烂；备用；

3、然后把熟的黄豆粉倒在案板上面一点，再把锤到软烂的糯米拿起来放在案板上面；

4、接着再把糯米团分成好几个圆形的团子，用手按扁，抓一些黄豆粉撒在糯米上面，两面都撒一些；

5、然后再把做好的糍粑用刀切成长的宽条形状，接着热锅烧油，把糍粑放入锅里面进行煎炸；

6、把糍粑的两面都要煎炸成熟，然后捞出来，沥干油，放入盘子里面；热锅倒入适量的水，放入适量红糖大火烧开；

7、再把煎炸好的糍粑放入锅里面，等到红糖汁水收干，再把做好的红糖糍粑盛出来，即可；